Ватрушки в сушке

Наступила осень, похолодало и отчаянно захотелось домашней сдобы. Чтобы по дому разносился запах ванильки, и сладкй воздух согревал бы дом.

Идти в магазин за спецпродуктами не хотелось, и я решила обойтись тем, что есть в шкафчике и в холодильнике. В шкафчике нашла бублички-сушку, вспомнила, что мама в пору нашего детства делала из сушки беляши, но душа просила сладкого. Поэтому на тему беляшей решила сделать сладенькие ватрушки, благо в холодильнике нашлось около 200 г творога и пакет молока.

Дальше технология. Сушку высыпала в широкую миску и залила молоком, на треть разведенным горячей водой. Пока сушка размокала, творог смешала с яйцом, 2 столовыми ложками сахара, ванилином.
Размокшие бублички разложила на противне, в средину каждого положила творожный фарш, смазала смесью яйца с молоком. Выпекала 15 минут в хорошо прогретой духовке. Готовые можно посыпать сахарной пудрой.